記者/王繹超

由世界廚師協會舉辦的"全球甜點廚師大賽"，台灣選手傳出捷報，知名連鎖咖啡蛋糕店主廚陳立()，選用台灣水果當內餡，擊敗各國高手，獲得甜點大賽世界冠軍，而且，這回陳立()善用酸甜台灣味，是脫穎而出的一大關鍵，以台農17號金鑽鳳梨和台灣土香蕉做成的果醬入餡，驚豔歐美評審奪得冠軍。

全球甜點廚師大賽，各個國家的高手齊聚一堂，要力拚甜點界的世界冠軍，最後結果出爐了，甜點王誕生了，就是來自台灣的陳立。

開心亮出台灣國旗，秀出大大的獎盃，甜點王陳立，今年才36歲，年紀輕輕打敗眾多好手，

就是以這一組三件的甜點奪下冠軍，深海藍畫映是以瀕臨絕種的大翅鯨為主題，做成的巧克力工藝品。台灣17則是以冰淇淋為基底的盤飾點心 另外，水漾旋律，是以亮面和霧面巧克力做成的蛋糕 還有小魚跳出水面，濺出水花，完全是以水為設計概念，拿下了世界冠軍。

而且，這回陳立善用酸甜台灣味，是脫穎而出的一大關鍵。陳立以砂糖蜜漬，台農17號金鑽鳳梨，和台灣土香蕉做成的果醬入餡，麵包冠軍吳寶春當時奪冠，也用台灣本土食材龍眼乾和荔枝乾驚豔歐美評審。

世界甜點冠軍陳立，除了獲得台幣12萬元的獎金之外，接下來還可以到法國學習甜點烘焙，甚至，同事還說，將來這個得獎的作品，還有可能會有縮小版，做量產銷售，讓大家都可以看看世界冠軍的甜點作品。