記者/劉世緯 侯正倫 周瑜茹

最近氣溫屢創新高，吃個透沁涼的冰品，是一大享受，但是台灣冰品市場大、競爭也激烈，為了搶食冰品這塊大餅，各國的冰淇淋都紛紛來台灣駐點，今天要為大家介紹就是來自紐西蘭跟比利時的冰，他們都是走"天然"路線，沒有色素添加，而且冰品直接空運來台銷售，百分之百原味呈現。

一大把現烤脆餅，放進透明杯，畫上一大圈莓果醬，澄黃色芒果，棗紅色莓果，最後配上一球，鮮白色萊姆雪酪，繽紛冰淇淋，光用看的就暑氣全消，再鋪上新鮮西瓜、芒果，用三大片甜筒碎片 ，以及杏仁片點綴，吃上一口 整個透沁涼。

店家(淒美故事)：「因為有一個冰品商人，他為了他心愛的妻子，他妻子其實很喜歡吃冰淇淋，但長期為了吃冰淇淋裡面，添加的人工色素過敏，所以這位冰品專家，為了他心愛妻子研發，不添加人工色素的冰淇淋。」

來自紐西蘭的冰淇淋，有個浪漫的愛情故事，冰品堅持純天然。

豪邁丟下兩顆葡萄柚，外加一顆蘋果，打成新鮮水果汁，配上整球萊姆冰，現打成，原汁原味的"果昔"，健康滿分。

刀法俐落，將五種新鮮水果切丁，以剛出爐熱騰騰的鬆餅為基底，再放上黑醋栗、櫻桃、香草，三球比利時進口的冰淇淋，擠上奶油小花，五彩繽紛的新鮮水果，一一擺上去，擠上巧克力醬、放上脆皮餅，外表滿分，口感如何呢？消費者：「酸酸甜甜。」

鬆餅要配冰淇淋一起吃，也可以配水果，因為水果是有點酸，如果單著吃的話，會比較酸，所以我們就配冰淇淋跟鬆餅。

店家(比利時冰)：「吃起來比較甜而不膩，口感也會有不同的層次，我們比較特色的就是，雪酪類的冰淇淋，它都是新鮮水果下去做的，所以裡面都吃得到果肉。」

冰品市場龐大，各國業者虎視眈眈，進駐台灣，搶食冰品大餅，不但口感得獨特，還得隨著台灣人喜好，推出限定款，要比特別、比創意，才能脫穎而出。