記者/葛翰勳
一提到刀削麵，店家招牌上總會多加"手工"兩個字，但這些年大陸餐飲人力普遍不足，在河北有家餐廳老闆於是著手開發，用機器人取代，沒想到，竟然作出口碑，還進入量產，這些削麵機器人外型神似鹹蛋超人,一台要價台幣四萬七，現在還有日本、台灣的業者搶著引進。

俐落切著麵條，瞧這刀削面的大廚可不是人，而是"鹹蛋超人"喔！

顧客：「差不多跟手工的差不多。」

小吃店老闆：「這削的好多了，還省人工，你叫他做什麼就做什麼。」

尤其這些年大陸人力成本不斷上漲，它不抱怨不喊累更不會說不幹就不幹，難怪這刀削面機器人最近在大陸火的很，很難想像這機器竟然出自一個餐廳廚師的發明。

發明者：「其實它的原理很簡單，就像汽車的雨刷一樣來回擺蕩，模仿右胳膊的動作。」

原本只是自個做生意需要，沒想到一傳十十傳百，最後竟然大受歡迎，還進入量產，一台售價大約台幣4萬7，買家得排隊等著買，一點創意也能開闢事業新局"面"。