記者/江岱錦

有台灣烏金之稱的烏魚子，因為產量不多，3年漲了3成，8兩重上看2千5!加上大陸央視紀錄片"舌尖上的中國"，唯一介紹的台灣美食，不是牛肉麵，不是太陽餅，而是雲林四湖的烏魚子，吸引許多陸客搶購，預料烏魚子價格，會再跟著翻漲，業者也樂得，轉型觀光工廠，搶攻陸客市場。

利落刀法，熟練切開烏魚，經過洗滌，晒在太陽下，黃橙橙 飽滿的烏魚子，閃閃發光。有台灣烏金之稱的烏魚子，全因為，這部央視紀錄片讓過去不知，烏魚子美味的陸客，現在指名要品嚐。

央視拍攝，舌尖上的中國，全長七集的紀錄片。唯一跨海來台拍攝，詳細介紹的台灣美食，不是太陽餅，不是牛肉麵，而是雲林口湖的，烏魚子。

今年五月首播後，半年來，吸引許多來台陸客，想一探，到底烏魚子，有多美味。

大陸民眾:「如果單吃魚卵的話，好像沒有什麼特別的感覺，跟蘋果吃起來的話就覺得，很不錯耶。」

事實上，烏魚子價格，因為產量少，年年翻漲，今年9月，一片8兩烏魚子，大約2000元，年底已經飆到2500元。和往年的價格比一比，2010年，一斤1500-1800元，去年飆破2000千元，到今年底，一斤要3000-3400元。

養殖業者曾煥佾:「有歐洲那邊，大塊一點的(烏魚子)，品質更好的全部都幾乎都(被)買走了。」

加上烏魚子，因為央視紀錄片，吸引更多陸客。打算到雲林大採購，價格可能還會更高，但業者很高興，打算轉型成，觀光工廠，繼續讓台灣烏金，美味飄楊。