記者/李宗芳

海參是高級食材，一公斤動輒要價台幣兩三萬，如果你要去大陸選購，可得張大眼睛，因為市面上的乾海參，很多都偷斤減兩，用糖水醃漬曬乾，增加重量，
就連國際連鎖大賣場，沃爾瑪也淪陷，檢測出來含糖量超過四成！

明明一公斤，要價兩三萬台幣的乾海參，這裡半價就能買到。便宜沒好貨，這些海參一方面為了偷斤減兩，用糖水醃漬曬乾，增加重量，發黑有光澤，賣相也好，不只青島這個最大海產批發市場，幾乎攤攤如此，連國際大型連鎖超市沃爾瑪，也淪陷。

央視記者，把海參拿去檢驗，市場賣的，含糖量高達49%，沃爾瑪買來的，也不低，有四成二。

專家雷邦忠:「營養角度來講這是減少或是破壞。」

海參營養豐富，膽固醇低，但如此高的含糖量，吃多了恐怕會傷身，消費者選購時，要挑選顏色不均勻，質地偏硬，不要貪圖一時的便宜。