記者/吳明珊 高博彥

鼎王集團旗下23家店，在兩岸年收入超過10億台幣，不過唯一登陸的是養生鍋品牌"無老鍋"，一人平均消費1千塊台幣起跳。但現在關係企業，爆出用雞湯塊做高湯底，大陸消費者說，雖然在大陸什麼"黑心"都找的到，並不驚訝，但對於高單價的火鍋，爆發造假事件，還是很失望。

店內靠窗邊的位置座無虛席，鼎王集團旗下唯一登陸的品牌"無老鍋"，似乎不受母公司，雞湯塊高湯 風暴的影響，依然人潮滿滿。

上海民眾:「吃的時候，我有問他，因為有泡沫嘛，我就說請幫我們把泡沫剃除掉，他就說你不需要，因為那個就是真正熬煮出來的。」

無老鍋是2012年10月正式進軍上海，短短半年內就連開三家 ，而且都是獨棟洋房，豪華氣派。當時執行長陳世明表示，不選鼎王而先選無老鍋，是看中大陸市場對養生概念的需求，如今鼎王集團旗下麻辣鍋湯底爆出偷工減料，大陸消費者反應很兩極。

上海民眾:「你剛才這麼跟我說，我才真的覺得有點失望，就是覺得有點吃的不舒服，在中國你甚麼都找的到，所以我不驚，是真的假的。」

其實跟無老鍋類似口味的火鍋店，大陸很多。像是知名的海底撈或小肥羊，都是以中藥材做底，只是無老鍋下重本，加入人蔘做噱頭，因此價格也不便宜，人均1千塊台幣起跳，硬是比海底撈貴上快500塊台幣。無老鍋原本主要消費對象是注重養生的中高端消費群，如今母公司鬧出用粉泡高湯，大陸的市場恐怕也會受到牽連 。