記者/嚴珮瑜

拜科技發明所賜，榨油在多數地區，已不是什麼太困難的事情，但在地處偏僻的雲南深山，可不是那麼一回事，當地居民為了食用油，從小就得跟著長輩練習，要爬上高聳的漆樹，採下漆油籽，採集後，還有多道工序，甚至，當地居民還將採油，視為家族的年度重大盛事。

一大早全家人飽足果腹，就往深山出發，這可是一趟苦力活兒。

雲南居民:「過來， 以後要學著點，靠近點，可以扛(竹子)走了，一個人扛著一個。」

同行的孩子，一個剛滿7歲，另一個6歲，小小年紀就跟著父親，學習大山裡的生存法則。

節目旁白:「體質有差異的人，路過漆樹下，或者聞到漆樹漆油的味道，都會犯上嚴重的過敏症狀。」

但為了生活，他們早以顧不了過不過敏，一見漆樹不管多高都往上爬，採下樹上的果籽，因為這一顆顆全能榨出漆油。

節目旁白:「篩好的漆油籽末，要倒進大鐵鍋裡，一邊加水一邊翻炒，這是所有環節中，最重要的一步。」

火侯可是漆油，能否提煉出來的關鍵，然而，可別以為煮完就沒事了，他們還得將漆油籽裝進竹簍裡，快速前往另一個地點。

節目旁白:「阿肯(當地居民)必須用最快的速度，跑到大樹下，因為一但炒得滾熟的漆油籽，稍稍受了涼，漆油就榨不出來了。」

只見左鄰右舍全跑來幫忙，以樹幹壓在竹簍上方。

當地居民:「可以準備壓了，大家一起用力壓漆油，漆油出來了。」

榨漆油不但是家族盛事，還得動用鄰居幫忙，因為這活兒，最需要的就是力氣，漆油終於逐漸從竹簍滲出。

節目旁白:「榨好的漆油，用容器進行分裝，喜歡什麼樣的形狀，就裝進什麼樣的容器裡。」

凝固的漆油，能夠拿來炒菜，在物資缺乏的深山，要什麼都不方便，也讓現代人見到原始辛勞的生活面貌。