記者/王俞晴

櫻桃人人愛吃，但是一斤動輒一兩百塊，有時候還真讓人買不下去，櫻桃之所以會這麼貴，是因為從幼苗到結出果實就要六、七年，大陸有人發明出新的種植技術，號稱只要三年，就能結出又大又甜的櫻桃。

物以稀為貴，這句話用來形容櫻桃價錢的居高不下，
可真是再適合不過了，但櫻桃其實不難種，它之所以稀有，是另有原因。

農技師趙東雄:「用我們俗話來說，爺爺栽樹，孫子來乘涼，這個周期太長。」

櫻桃樹光是經歷長高長大，卻不結果的營養生長期，就得花至少六年，專家們用盡方法想讓週期簡短，卻都徒勞無功。

農技師趙東雄:「各種方法都用過了，包括使用多效唑，植物生長調節劑，它都不會起到很好的成花效果。」

正當專家們決定放棄研究櫻桃樹的成長，有個農技師想到，其他水果都能利用嫁接改良品種，櫻桃是不是也能試試這樣的手法，讓它提早結果。

高級農技師白智勇:「這是一個吉賽拉五號的植株，
全部是吉賽拉五號。」

吉賽拉五號也是一種櫻桃的品種，因為它個子小，自己的營養根本就用不完，要是能嫁接成功，它的營養或許就能分給其他櫻桃，讓櫻桃樹提前結果。

高級農技師白智勇:「它把水、肥、營養，全部都集中到了形成果實上。」

試種第三年，櫻桃樹還真的提早結出果實，但是葉子卻發黃，這讓白智勇警覺，應該是種子出了問題。

高級農藝師白玉:「因為好多病毒它都是外侵型的，我們要把它一層一層的剝，就一層一層剝的過程當中，也就是一個脫毒的過程。」

原來吉賽拉五號本身就已經附著病毒，快速生長反而導致病毒發生作用，"脫毒"手續後白智勇再次實驗，果然每株櫻桃樹都在三年內結出了特級果。

農技師趙東雄:「一般是2.8釐米以上都算特級果，
3.0釐米以上一般都是巨型果。」

透過嫁接技術，白智勇還歸納出這種櫻桃，掛果早、好管理、省工、抗病、效益高的五大優點，從今以後種櫻桃不再是苦差事，櫻桃的價格降低，也指日可待。