記者/吳青怡
大陸網站上最近瘋傳一段影片，是個大陸男子，生吞四十多顆生雞蛋有營養師警告，生雞蛋可能含有寄生蟲或病菌，導致食物中毒，營養吸收也沒有熟雞蛋好，因此雞蛋最好還是煮熟再吃。

這麼一大盆黃澄澄的，全都是生雞蛋，結果卻不是要做菜，只見男子端起臉盆，竟然開始往嘴裡吞，一開始一顆接一顆，好像吞得很順，但到了一半，男子顯然也有點撐不住了，

生吞雞蛋男子：「42顆是真的很難，雞蛋有點涼了，東北偉哥加油。」

有人在一旁起鬨，男子最後還真的把四十二顆生雞蛋，全都吞了下去，這段影片最近在大陸網站上暴紅，但這麼猛吞雞蛋，其實專家說，很危險。

營養科醫師：「容易引起食物中毒，比如說雞蛋裡面有黴菌，還有弓形蟲的感染，還有沙門氏菌的感染，第二就是食用量大了，雞蛋裡面的膽固醇，含量是非常高的，就很容易引起急性胰腺炎的發作。」

其實雞蛋營養豐富，但生吃無益，因為可能含有寄生蟲或病菌，生的雞蛋營養吸收更會降低，

營養科醫師：「煮雞蛋它的營養成份，是百分之百可以吸收的，像你說的(糖心蛋或熱水沖蛋)，它的吸收率可能只有80%到90%。」

營養師說，水開了以後，再煮五到七分鐘，是雞蛋最合適的食用狀態，盡量避免生食，掌握自己的健康。