記者/嚴珮瑜

陝西有道美食Biang Biang麵 (音:ㄅ一ㄤˊ)，=以Q彈重口味的口感，成為當地的著名平民美食，而這個Biang Biang麵的Biang，漢字的筆劃相當複雜，可達71劃，最近一位四川老師，把這個字讓學生罰寫1千次，懲罰學生遲到，讓許多人都寫不下去求饒。

仔細寫、認真想，這位學生花了好一番功夫，才寫出來。

就連國學老師，都覺得這個字很複雜，而最近在大陸，就有老師突發奇想，把這個筆劃多到不行的字，當成處罰學生遲到的方法。

這被譽為最難漢字的字體，發音為ㄅ一ㄤˊ，這字源自西安美食Biang Biang麵，因為在製作時，會發出Biang的聲音，於是創立了這個字，寫法10多種，最少的筆劃也要45劃，最多達71劃，而相傳這個字，起初是由一名秀才，想以創作字換碗麵吃而來。

而Biang Biang麵，最大的特色就是麵條很寬，講究麵條Q勁，通常會加入肉丁、筍片、辣油拌炒，知名的道地美食Biang Biang麵，這回因多到不行的筆劃，成為老師的罰寫靈感引起熱議。


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