記者/范繼文 王嘉琳

很多人上咖啡廳，都喜歡點一份鬆餅做搭配，不過，英國的最新研究說，其實喝咖啡配上海綿蛋糕，才是最棒搭配！而喝咖啡時再聽個"爵士樂"，才是人生頂級享受。

一杯咖啡，搭配擺盤精緻的草莓鬆餅，光是用看的，就想來上一口。 好姊妹相約下午茶，都愛這樣的搭配，不過你知道嗎，這還不是最佳的組合。一口黑咖啡，再吃上一口軟綿綿的海綿蛋糕，根據英國最新研究，這樣的組合，才是NO1，因為口感清爽的海綿蛋糕，不但沒有負擔，還可以中和咖啡的濃郁氣味。

另外咖啡廳的氣氛，也是重點，比起流行音樂和廣播，爵士樂才能達到最好的放鬆，以深色基調裝潢的咖啡廳，也比採光明亮來的好，食物、裝潢和氣氛都在最佳狀態，才能讓手中的咖啡，品嘗起來更香醇。