記者/李宜蓉
黑鮪魚可說是生魚片中的極品,不過您知道一條頂級黑鮪魚,要花多少錢才買的到嗎?東京的築地市場,5號一早,舉行了新年第一場鮪魚競標,其中一家餐廳業者,以1億5千萬日幣,相當5千萬台幣的史上最高價,標下一條重達222公斤的黑鮪魚。
元氣滿滿,齊聲拍手,清晨4點的東京築地市場,在充滿聲勢下,展開了新年第一場鮪魚競價,熱鬧喊價,眼前一條條黑鮪魚被標上了買主,而新年第一標,竟然就創下史上最高價。
NHK主播:「青森縣大間漁港捕獲的黑鮪魚的得標價是
什麼?!超過1億五千萬日幣,要比過去的金額都高出許多。」
身價達1億5540萬日幣的就是這條黑鮪魚。它重222公斤,比去年最高拍賣價 5649萬日圓,硬是高出約3倍。
而成功標走大鮪魚的,是築地壽司連鎖店「壽司三昧」的喜代村公司。他們已經連續兩年標下高價黑鮪魚。對於這麼貴的標價,社長說雖然嚇了一跳,也覺得價錢是有點高,但他說,想給日本一個開市好兆頭。
由於高級黑鮪魚在市場上非常有人氣,這幾年日本壽司店喊價競標日趨激烈,有業者認為,擔心會造成市場上不必要的競價。
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