記者/翁崇文 賴冠彰

毒澱粉風暴讓許多食品和小吃業者叫苦連天，為了幫台南小吃拉回消費者的信心，今天台南市長賴清德前往一家有四十多年歷史的肉圓店品嚐，並幫老闆澄清，這家肉圓從沒被點名過，不過看在真正受牽連的業者，包括誤用過期原料的知名伴手禮伊雷特布丁，和被新加坡下架，卻檢驗沒問題的上智關廟麵，損失都相當慘重，但卻不見市長賴清德力挺，也難免引發其他業者抱怨。

台南市長賴清德:「這都是瘦肉。」

台南市長賴清德大口品嚐這剛蒸好的肉圓，一邊吃，一邊幫業者澄清，這賣了四十多年歷史的肉圓，外皮用的是米漿，裡面肉餡飽滿，絕對沒有添加修飾澱粉，因此從毒澱粉被揭露以來，這家肉圓店根本就沒有被點過名，但卻因為大家現在聞肉圓色變，生意下滑了五成。

台南市長賴清德:「純的在來米漿，不是毒澱粉。」

為了拉抬生意，業者請來市長來捧場，希望能挽回流失的顧客，不過賴清德只到肉圓店推銷，也引來爭議，因為這次的毒澱粉風暴，真正受到牽連的業者大有人在。

知名的關廟麵上智，5月26號因為被新加坡驗出含有順丁烯二酸被全部退貨，但老闆的檢驗報告，卻是零檢出，28號老闆再拿出SGS的檢驗報告自清，還有知名的伴手禮伊雷特奶酪，出問題的是奶酪，但是布丁現在也沒人敢吃，安平的布丁一條街，業者全都叫苦連天。

不論是關廟麵或者是布丁業者，損失都難以估計，但光看到賴清得去嚐這肉圓小吃，其他捲入食品風暴的業者恐怕很不是滋味。