記者/陳正茂 孫培峻 蔡幸芳

餿水油風暴持續延燒？衛福部被爆出，早知豬油油源出問題，竟然還內神通外鬼，涉嫌包庇財團，立委出示3年前食用油反式脂肪研究報告，其中抽查的3件豬油中，有兩件遠超過國際標準，而反式脂肪高得嚇人，學者表示合理懷疑，這些問題豬油，就是使用到重複油炸過的餿水油。

一早就開記者會痛罵衛福部，立委怒氣沖沖，有備而來，拿出衛福部2011年委託民間單位做的
油品反式脂肪含量研究報告，但抽樣兩個業務用豬油的含量，卻高達4.1％及3.3％，另一個從市場買回來的豬油 ，反而只有0.2%，按照國際標準，只要超過2%，就應該下架處裡，質疑衛福部早就知道，桶裝的業務用豬油可能有問題。

民進黨立委林淑芬:「你當部長任內，做了兩份委託研究案，都知情豬油是反覆加熱，高溫油炸有問題的油。」

不該有反式脂肪的豬油，卻驗出超過國際標準2倍的數據，反式脂肪從哪來，專家有答案。

民進黨立委林淑芬:「你認為大概會是，什麼樣的狀況產生(反式脂肪)。」

文化大學講師陳俊成:「可能會是油炸的關係。」

民進黨立委林淑芬:「你覺得這個跟餿水油，有沒有相關？」

文化大學講師陳俊成:「這個是證據很明確。」


經過加工的豬油，幾乎都是餿水油，問題在3年前，明明經呼之欲出，但立委指控，衛福部2013年，委外再做檢驗，指定的採樣樣本中，卻疑似刻意跳過豬油。

民進黨立委林淑芬:「人家說FDA是財團養的，果然證實沒有錯嘛，

衛福部長邱文達:「我想，這是。」

民進黨立委林淑芬:「你到底管得管不動你的部下，部長，如果我是你，今天立刻、立刻辭職。」

邱文達頭低低，想回話卻無力反擊，專家一眼就看出有問題的報告，衛福部卻隱匿超過3年，衛福部長霧煞煞，全民的健康也跟著"狀況外"。