記者／鄭仁宗 邵鈺敏

劣質豬油還沒落幕，又爆出問題牛油，頂新向越南大幸福公司進口牛油，但是大幸福生產飼料油，那這牛油到底能不能吃，現在越南官方還沒有給交代，不過食藥署已經要求，頂新8項問題牛油產品，都要預防性下架，嘉義大林的三億食品，已經向衛生局通報，使用頂新牛油做成麻辣牛油，賣給火鍋小吃業者，目前已經回收下架，不過牛油很多是用在西點麵包，目的是為了增加酥脆度和香氣，讓不少烘焙業者也開始擔心。

聽到牛油兩個字，店員避之唯恐不及，趕緊澄清，自家麵包店"不用牛油"，才剛度過劣質豬油風暴，現在頂新牛油也陷入飼料油疑雲，對烘焙業者來說，又是一顆震撼彈，因為很多麵包點心的酥脆度和香氣，都得靠牛油。

食藥署代理署長姜郁美:「(記者:一般牛油的話會用到哪邊地方)，很多地方嘛，在食品加工或者是在烹調烹飪，都有會用到。」

頂新從越南大幸福公司進口牛油，銷貨給11個縣市、 14家廠商，其中嘉義大林鎮的三億食品，已主動向衛生局通報，使用問題牛油，製成「麻辣牛油」，再供應給餐飲、火鍋小吃店等做火鍋湯頭用，目前已下架回收。

食藥署代理署長姜郁美:「在(越南大幸福)那個廠商呢，出口的產品是非食用的，那對牛油的部分我們也回信去問他，那牛油呢，一直到今天(22號)上午10點，都還沒有接獲訊息。」

問題牛油到底能不能吃，越南官方還說不清楚，不過食藥署已經要求，頂新的一級牛油、脫色牛油、精牛調和油、精緻牛油八個品項，加起來2476噸，全都得"預防性下架"，廠商需在23號晚上六點前通報完畢，最晚25號午夜12點前，要把問題產品全數下架，黑心油危機 一波接一波，讓在這個節骨眼走馬上任新衛福部長，壓力很大，22號舉辦交接典禮，蔣丙煌臉色凝重。

衛福部長蔣丙煌:「我想這個在此時此刻，接這樣子的工作，的的確確會覺得責任很大，那說沒有壓力 絕對是騙人的。」

臨危授命，蔣丙煌發豪語打擊黑油，承諾月底前清查國內油品大廠，給全民一個交代。