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高雄今年的元宵節很大陸,一家餐飲業者,將從大陸引進有六百年歷史的知名烤鴨,而且預計在明天簽約,並推出烤鴨自助餐,不過在這場烤鴨盛會前夕,業者先把一些北京小吃擺出來,讓大家可以在元宵節前夕,品嚐濃濃的中國風美食。
打開這道北京的點心,它有個很可愛的名字,叫做愛窩窩,老闆娘說,它也算是回教清真寺的一道美食,另外這碗像粳的東西,看起來很濃稠,老闆說是炒肝。
美食業者大概設了二十多個攤子,掛上了北京胡同的招牌,充滿濃濃中國風,另外還有這些紀念品,串珠手工藝品,實在很耀眼,會舉辦這場活動,主要是有六百年歷史的北京便宜坊烤鴨,就要在二十三號,落腳高雄的香蕉碼頭。
餐飲業者表示,有六百年歷史的便宜坊烤鴨,悶爐烤鴨技術列入國家級非物質文化遺產名錄,和全聚德各擁一片天,簽定意向書,而便宜坊也不排除用本地鴨子做食材,有了這隻北京烤鴨進駐,老饕們不用到本京,就能品嚐到這道名聞遐邇的道地料理。
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