記者/黃主華 李詩健 王夢婷

越來越多人，喜歡吃鰻魚飯，不過您知道嗎？日本的鰻魚，幾乎都是從台灣進口的，台灣每年有95%的鰻魚，外銷到日本，台灣有一位專家，從養殖到冷凍出口，通通ㄧ手包辦，一條龍的生產模式，成就了他 鰻魚大亨的名號，他在桃園機場附近有一個全台最大的鰻魚包裝廠，每天要處理，好幾噸的鰻魚外銷，今天就透過中天新聞的鏡頭，帶您一窺他的秘密基地。

爐火上的鰻魚，塗上特殊醬汁，烤的滋滋作響，鰻魚香瞬間撲鼻而來，光看就想咬上一口。

鰻魚飯，不只日本人愛吃，連台灣人也愛吃。

顧客：「這間鰻魚料理非常多特色，對比較屬於創意料理。」

顧客：「可以不必到日本吃來這裡就好了。」

吳明韋，今年37歲，在鰻魚界資歷已有20年，只有國中畢業的他，現在已經是台灣的，鰻魚大亨。

天才剛亮，全台灣最大的鰻魚包裝廠，就開始運作，工人正忙著，將一隻隻活跳跳的鰻魚，篩選分類，這間號稱全台最大的出口廠，一年就有2千噸的鰻魚外銷到日本。也是鰻魚大王吳明韋，一手打造。

鰻魚大王吳明韋：「做外銷為主從鰻苗培育到幼鰻，到中南部的養殖場都自己養殖鰻魚，和以前台灣鰻魚幾乎百分之九十五，到現在還是百分之九十五要靠外銷。」

從路邊賣鰻魚起家的他，23歲開始，就收購俗稱鰻金的鰻魚苗，自己養殖。

鰻魚大王吳明韋：「當年大慨15年前左右，那時候本來有固定的貿易商，給我們包裝，就是後來貿易商突然間轉到別的，代工廠去代工，我們當時也不知如何是好，結果我當時決定要去產地自己買鰻魚去賣給別的貿易商 。」

吳明韋從收購鰻苗、養殖，再到產地收購，包裝外銷到日本，一條龍生產模式，打造出他的鰻魚王國
。

他說目前鰻魚一年出口破兩千噸，產值約200億，95%都外銷日本，而他的一千噸，就佔了全台的一半以上，成了貨真價實的鰻魚大王。