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地方風情
2015.01.13 【中天新聞】
便當拚場1800-鳥取螃蟹便當老店 推蟹腳便當拚人氣
記者/魏仁君

日本最迷人的便當,就屬搭火車才吃得到的"車站便當"。接下來,鏡頭帶您來到新宿,參觀車站便當大會,兩星期內就能賣出1.6億台幣的便當。其中包括北海道"森站"的烏賊飯便當,用整隻烏賊填滿白飯,加上祖傳秘方醬汁熬煮;還有岩手縣"久慈站"的海膽便當,因為日劇"小海女"而暴紅,都成為會場內最受矚目的人氣便當。

便當盒內,鋪上滿滿的A5頂級"佐賀牛",光用看的就口水直流。

工作人員:「北海道森站名產,烏賊飯便當。」

還有來自北海道森站的烏賊飯便當,用整隻烏賊,填滿白飯,再放近祖傳秘方醬汁熬煮,鮮甜美味。

一年一度的日本便當大會盛宴,8號在東京新宿,正式起跑,日本全國,三百多種便當,都在這裡一決勝負,比一比,到底誰最有人氣。

百貨公司發言人河野孝彥:「透過這次大會,能擴展全國知名度,所以各地想要參加的店家,非常踴躍。」

每個攤位前,都擠滿長長的人龍就知道現場人氣強強滾,光兩個星期,就可以創造1.6億台幣的收益,店家為了大賺一筆,無不摩拳擦掌,全力以赴,今年場內最有人氣的便當,就屬連年高居銷售冠軍的烏賊便當,去年就賣出了4萬個。

但今年場內,出現一個足以並駕齊驅的對手,這是來自岩手縣久慈站的"海膽便當",日本鐵道迷形容它是"夢幻便當"。

海膽便當製作者工藤邦江:「原本地震的時候,我就想要停作海膽便當了。」

久慈站的海膽便當,不僅上層撲滿海膽,海鮮料底下的飯,也用新鮮的碎海膽拌煮提味,一天限定20個,
原本就很難買得到,加上日劇"小海女"出現過這款便當,讓它變得更搶手,製作海膽便當的老太太,得到徒弟相助,因此決定到車站便當大會,和其他店家較量一番。

海膽便當製作者工藤邦江:「有人來幫我的忙,才能應付這麼多的量。」

日本最大的螃蟹產地"鳥取縣",當地車站便當老店,用"螃蟹壽司便當"掛頭牌應戰,並趁機推出,擺滿松葉蟹腳的涮松葉蟹便當,希望滿足老饕的味蕾,衝高人氣。