記者/李孟璋

大家都知道彰化最有名的就是肉圓，但在彰化員林這一間開了35年的米糕店，連馬總統也愛吃，雖然各家米糕各有擁護者，但這間滋味特別，小黃瓜拌特製肉燥，當地人從小吃到大，但卻驚傳下個月一號關門，但外傳是因為老闆欠債跑路，但業者解釋是因為健康因素，不得不吹熄燈號。

就算下著大雨，也要冒雨排隊，人潮從店裡塞到店外，為的就是，這一碗。

白糯米淋上肥而不膩的濃稠魯汁，搭配淹漬小黃瓜，拌一拌，意猶未盡，陪伴在地人35年的米糕老店，就連馬總統，也愛吃，如今卻即將吹熄燈號。

民眾：「很好吃啊，可是之後都吃不到了，在別的地方都吃不到。」

民眾：「以後吃不到，今天才趕快來吃啊。」

客人捨不得，就想再一嘗美味，但老闆貼出公告 一去不回頭，因為長期低頭工作，頸椎職業傷害，長了骨刺，三年前曾歇業過一個月，沒想到舊疾復發，但地方上卻流傳是因為欠下巨額賭債，才會歇業。

米糕店業者謝衛德：「因為累啦，累了就想休息，就這樣而已，很單純的原因。」

這間米糕店，在肉圓的故鄉彰化，扛起一片天，一開就是35年，但說起米糕，南北不同各有湧護者，清水筒仔米糕加蚵仔提味，嘉義米糕則是小黃瓜拌肉燥，虎尾米糕加蛋黃、香菇、畫龍點睛，如今員林米糕從戰場上退役，不少人從小吃到大的美味，往後只能懷念。