記者/蔡雙吉 黃琲茹
很多人對台南小吃的印象,就是物美價廉,如果大碗肉燥飯,配上幾片小黃瓜,一份要價50元,您會覺得太貴,還是剛剛好呢?有消費者,在台南買到"50元肉燥飯",覺得價位,比南台灣的"行情價",高出許多,po網徵求網友意見,很多人都覺得,大碗肉燥飯,50元,已經是北部的價位了,老闆說,因為用得是台灣米跟好的豬肉,加上中央廚房,衛生條件好,價格才比較高,如果網友覺得太貴,多給一點飯,也沒問題。
便當盒,添滿熱騰騰白飯,淋上大塊肉燥,加上小黃瓜,這樣一份大碗肉燥飯,在台南,賣你50塊,很多人聽到的第一個反應都是。
民眾:「我看(盒子)大小應該是2倍,應該40到50是有點貴,50塊,沒有菜,太貴了啦,(大的50塊) 有點貴了。」
就連台南人,都嫌貴,拍照po網說,店裡小的肉燥飯,20元,以為點大的,不會貴到哪裡去,結果結帳時,店員還理所當然的說,大碗的,50塊啊,大肉燥飯,究竟該賣多少錢,網路引發熱議,有人說,苗栗35塊,台北這樣40塊差不多,高雄大概30-40元
台中跟新竹,也都只要3.40塊,也有人說,在台南,40差不多是曠肉飯的價位了.
老闆王小姐:「煮的當中,我們絕對沒有加一滴水,所以說,我們成本一定比人家高,我用好的豬肉,成本一定比人家高,再來,以米來講,我都是用好的米,就覺得比較貴的話,我們要改進,我說真的,可以要多加一點飯。」
店內小中大三種size的便當盒,分別是20.30.50元,老闆說,用料好,價格是反映成本,加上店內有專屬的中央廚房,衛生把關,也比一般店家,更多了一道程序,但一樣是大碗肉燥飯外帶,在地30年老店,一份只要30塊.
民眾:「對我們女生來說(量)還不錯啦,(男生有點少) 對,有點像在北部的價錢,大碗的差不多介於35-40塊,是比較合理的,這個不會超過30塊啦。」
大碗肉燥飯,究竟該賣多少錢,每個人的接受度不同,或許因為不少人對於府城小吃的印象,就是物美價廉,也難怪大碗肉燥飯,50塊,引發熱烈討論,但其實只要口味對了,價位都不是問題。
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