記者/陳孟輝
蒲燒鰻就算有錢也吃不到了?彰化縣漁會八月底賣出最後一盒蒲燒鰻,原來是因為鰻魚苗異常稀少,一尾小小的鰻魚苗,從以前的3.4元,漲到現在一尾160元,養殖戶根本養不起,魚池只能閒置。中秋節蒲燒鰻禮盒缺貨停產,近兩三年可能都吃不到。
灑了白芝麻的蒲燒鰻,切成適當大小, 送進嘴裡,讓吃過的人都說讚。
但蒲燒鰻的好滋味,可能有錢也吃不到了,因為鰻魚苗異常稀少,讓養殖鰻魚的大本營彰化,特產蒲燒鰻禮盒,最後一盒在八月底就賣光了,現在只剩下空盒子。
中秋節就快到了,民眾電話訂購蒲燒鰻禮盒,卻已缺貨停產,一尾小小的鰻魚苗,從以前的3.4元,漲到現在一尾要160元,讓養殖戶根本養不起,魚池不是閒置,就是改養別的魚種。
彰化區漁會總幹事陳諸贊:「這個五尾裝的也是都賣光了。」
鰻魚量稀少,價錢自然貴,活鰻價格從一開始的一斤兩百元,漲到四百元,今年一度衝到一千六百元,讓製作蒲燒鰻的漁會,越賣越虧,只能提高價格賣,但還是供不應求。
彰化區漁會總幹事陳諸贊:「(鰻魚)也抓不到又沒辦法人工繁殖,所以說造成現在整個鰻苗太貴,然後鰻價又那麼高,所以說現在我們真的要大量來購置也沒有辦法。」
以往蒲燒鰻便宜又好吃,常常還沒送進冷凍庫,就被搶購一空,前年鰻魚開始漲價,鰻魚禮盒已經成為海產中的精品,但今年卻是有錢也吃不到了。
|