記者/于絡維 黃琡雯

繼85度C、王品後，台灣百元以內的餐飲，像是25元的一杯搖搖飲COCO茶飲，還有鴻海董事長郭台銘婚宴指定使用的老董牛肉麵，都預計要在今年掛牌上櫃，餐飲業資金雄厚，今天全台灣有1500家店的麥味登，目前市佔第二，因為不只賣早餐，也賣全天候餐飲，現在也宣布要在2015年上櫃掛牌。

德式香腸，高溫油鍋炸熟，還有兩面沾滿蛋的土司，得煎到金黃色澤，搭配培根和莎拉，早餐就大功告成。小小一家店面，四五個員工忙得不可開支，不再是早餐店型態，還做全天候餐飲，早餐連鎖店麥味登，預計2015年上櫃。

早餐店員工黃世群:「(上櫃)會很期待啊，當然壓力也會更大，因為表現要更好一點。」

不管上櫃能否認購股票，員工很開心，旗下500名員工的早餐連鎖店，目前集團營業額高達26億元，在全台灣1萬1千多家，早餐店市佔來看，瑞麟美而美，市佔將近3成，麥味登全台店數1500家，市佔第二，餐飲業不景氣中，創出佳績，飲料店也力拼上櫃。

除了麥味登，全球分店超過800家的COCO飲料，過去平均在大陸一天開到一家店，展店速度之快，也預計在今年上櫃，而鴻海董事長郭台銘，婚宴指定使用的老董牛肉麵，也預計在今年興櫃。

早餐店總經理卓元裕:「目前1500家是我們現有的加盟店，但是我們直營店會發展到100家。」

繼85度C、王品掛牌後，現在60萬起就能投資的早餐店，和小成本25元小杯的搖搖飲，也賣到要掛牌上櫃，台灣食力驚人，百元內餐飲，也能拼下規模，為餐飲業，注入活水。