記者/ 紀博師 王書泓

一例一休上路，小吃店紛紛喊漲，有財經學者認為，漲超過5%都有問題，是「趁亂漲」。台南一間知名燒肉飯漲了7%，不過業者澄清，早在新法上路前就漲價了，是因應原物料漲價，員工薪水也調漲過2到3次，因此產品才會漲價；另外有蜂蜜滷味業者，則是對學者的說法，無法認同，提出餐飲服務業，面臨原物料和人力雙重衝擊，不能單從數字面5%來批評。

炭火烘烤過的豬肉片，表面油亮，散發濃郁香氣，切成薄片，搭配筍乾、甜薑片、搭配特製沙拉，吃起來爽，清爽不油膩，這是台南永樂燒肉飯，價格調漲5塊錢。

從70元漲到75，業者澄清，調漲跟一例一休，沒有關係，但漲價幅度，學者有意見，因為根據，最近一波物價調漲幅度5%，70元漲5%，應該是73.5元，但漲到75元，漲了7%，學者認為超過5%都有問題。

業者喊冤，一例一休上路前，就曾經幫，員工調薪兩次，原物料又不斷上漲，才會漲價，一例一休後，可能縮減業營業間，知名的台南蜂蜜滷味，也受到波及。

滷鳳爪，豬腳，切成小塊，吃起來有淡淡蜂蜜甜味，
為了應付一例一休後，假日輪班問題，人事成宅配營業時間調正成周休二日，也對學者的論調，無法接受。

人事成本加上原物料調漲，不是學者想的這麼簡單，一例一休上路，帶動百物齊漲，小吃店加賺的錢變少，消費者荷包也縮水。