記者/鄭仁宗 冉祥蓓

許多藝人都會開餐廳或夜店當副業，除了藍心湄做的有聲有色外,現在又多了一個成功的例子，本土劇演員簡沛恩，當起董娘架式十足，餐廳一家一家的開，八年開了6家店，賺進上千萬。

看的出來，這個在餐廳指揮若定的老闆娘，是誰嗎。沒錯，就是簡沛恩，曾當過主持人、接演本土劇，9年前，卻決定淡出螢光幕，投身餐飲業。投資2間高檔泰式料理還不夠，東區還開了一間義大利餐廳，最近趁勝追擊，在高雄和大陸，開了兩家火鍋店和一家壽喜燒，座擁六家店的老闆娘，不管是尋店、試菜、進廚房，凡是都勢必躬親，這麼忙，時間管理是一大學問。

砸下上千萬，光是泰式料理每個月營收就高達三千萬元，這麼會做生意，演戲出身的他，撇步就是，老本行。副業變主業，投身餐飲業的簡沛恩，也從小演員蛻變為，超級董娘。