記者/陳建雄 胡瑋庭

名廚阿基師，掌管十三家飯店，還接不少通告，年收入破千萬，但私下他卻相當省，你相信嗎？他現在上下班還在騎摩托車，而且個人月支出，甚至不到三千元，可以說是節儉成性，阿基師接受專訪時，也公開了自己的省錢四秘招。

穿著廚師服，神情專注，阿基師擔任廚藝大賽評審，面對最愛的料理，態度超認真，對於用錢，他能省則省，精打細算起來，請叫他"省長"。

大廚阿基師：「奢華慣了以後，你要面對後續的一些危機問題，產生出來，你怎麼辦，我這個手機還沒有蓋的，用黑色貼布貼的咧，看到沒有。」

手機型號超級舊，還用膠帶當補釘，阿基師的膠帶，還能用來補摩托車坐墊，油價最近上漲，電價十月也要漲，阿基師分享他的省錢撇步。

小孩洗澡水，可以重複給大人使用，他還在馬桶儲水箱中，裝兩個塑膠袋，降低用水量，每個月電費加上瓦斯費，大約支出5~6千元。

大廚阿基師：「每道新菜的研發，都要去做試吃耶，一丁點碰一下，一丁點碰一下，就吃很多了，人真的一吃飽了以後，就不會有所貪求。」

阿基師年薪破千萬，卻節儉成性，自爆個人月支出，不到三千元，現在還住在北市民族西路的舊公寓，錄影時為了不耽誤時間，他吃泡麵、麵包果腹，薪水全部交給老婆管，上下班靠機車代步，堅持東西用壞才換，名牌貨，他絕對不買。

阿基師燒一手好菜，節約更是有一套，除了大廚頭銜，"省錢達人"這個封號，他也當之無愧。

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