記者/黃怡文 黃家葦
藝人吳建豪、辰亦儒合資開麵包店,今天為店內新推出的鳳梨酥站台,只是兩人的店,就開在台北市知名鳳梨酥老店的隔壁,能否吸引消費者是一大考驗,辰亦儒說他們會辦簽名會,或推出獨家贈品,像是明星表演的票券來吸引民眾,至於一旁的老店,則是不擔心業績有所影響,因為很多老顧客還是在乎口味注重口碑。
吳建豪.辰亦儒難得同台,原來是為了兩人和吳尊一起合開的麵包店,三人合資當老闆,不過這地點選得很巧妙。
中天新聞記者黃怡文:「可以看到的是人山人海的粉絲,他們全是為了辰亦儒和吳建豪來的,這是他們新開的麵包鳳梨酥店,但是只隔了兩店之遙,這個地方就是非常知名的鳳梨酥老店。」
相隔不到10公尺,吳建豪開的店,就在40年老店佳德旁邊,推出鳳梨酥,難道不怕被比較。
打出明星招牌,不過佳德生意,不受隔壁吳建豪新店影響,門口外還是大排長龍比較看看兩家的鳳梨酥。
佳德的鳳梨酥是傳統口味,由鳳梨醬和冬瓜醬製成,吃起來口感滑順,吳建豪的鳳梨酥,內餡則是用土鳳梨,吃起來纖維多,比較有口感但也比較酸包裝精美,單價比老店要貴一些。
不過明星加持,還是很有號召力,粉絲捧場,買鳳梨酥就送簽名,5盒還送合照,首賣吸引不少人潮。
不少老店的擁護者認為,送禮會注重品牌和口碑,還是習慣老味道,兩家店則不約而同表示,目標族群不同,有著市場區隔,但良性競爭是好事,可以讓消費者有更多選擇。
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