記者/詹皓帆 鄭雅文

有的時候我們到餐廳或飯店用餐，廚師都會在食材上頭，做些擺盤和裝飾，而這些利用蔬菜和水果作成的雕刻，現在也能做成童話故事來呈現，就連遊戲憤怒鳥也能成為創意題材，不過雕刻剩下的食材也不能浪費，簡單的拿起菜刀，家庭主婦們也能學習做果雕。

童話故事的的灰姑娘坐上南瓜馬車赴晚宴，不過仔細一看，這邊的怎麼會是坐著芋頭馬車就連一旁擺的玻璃鞋也是用胡蘿菠雕刻而成，一比一劃都描的栩栩如生，就連現在流行的憤怒鳥也成了創意題材，但特別的是作品的素材全是蔬菜水果。

民眾：「覺得想像力很好，雕工很細。」

新北市果雕大賽各方好手來pk，拼創意也拼功夫，不過廚師最重要的就是手邊的食材，就算細碎也不能浪費，剩下的也能輕鬆做果雕，就連沒學過的婆婆媽媽也能自行diy。

果雕專家吳宗政：「如果今天基本上剩一點點食材的話，我們就做一些雪花片的處理，就是我剛剛講的就是你如果切片的話太單調可以做些配色處理。」

沒有神乎其技的精湛刀工，沒關係，拿起手邊菜刀，兩三下，簡單擺盤也能輕鬆完成。