記者/于絡維 范欣餘
知名連鎖滷肉飯之前因為調漲引發砲轟,很多人說太貴不吃了,逼得業者調回原本的價格,而且還得推促銷,挽回客源,從國慶日開始,小碗滷肉飯只要10塊錢,有人樂得撿便宜,但有人還在生氣業者之前漲價,強調就算促銷也不買帳。
鞠躬道歉,知名滷肉飯調漲4塊引發砲轟,價格沒漲成,改推促銷,挽回客源。
店員:「(一碗小碗滷肉飯)33元。」
白米飯淋上一匙肉汁,這樣一小碗要賣33元,優惠價10塊錢,但便宜價只推10天,規定用餐時間只限內用。
民眾:「OK啊,我可能會去吃。」
民眾:「不會去吃啦。」
不滿之前調漲,有網友還在氣,強調"絕對不吃,促銷也不放在眼裡,這位老闆則說連鎖滷肉店根本不該漲價。
小吃攤老闆:「聯鎖店漲價因為要賺暴利啊,這麼Q要滷10幾個小時。」
光是熬滷汁就得先付10小時瓦斯費,老闆說這樣一碗成本頂多20塊,賣一碗賺5元,陽春面一碗20,金針排骨湯30元,三樣加起來,幾乎和知名店家大碗滷肉飯相同價格。
小吃攤老闆:「辛苦人很多,所以都盡量走平價路線。」
11年只漲5塊錢,不景氣,老闆說寧可少賺一點,靠著一股"人情味",不用挖空心思推優惠,客人自然絡繹不絕。
|