記者/陳詩童

你愛吃魚，但又討厭處理魚刺嗎？日本的超市最近流行微波魚料理，只要把醬包淋上醃好的魚，放進微波爐，幾分鐘後，立刻有香噴噴的鮮魚大餐。

香噴噴的鮮魚料理端上桌，生的熟的都有，讓人食指大動！但要自己動手烹煮，可就麻煩多了！日本的研究報告指出，民眾因為討厭魚刺魚皮。15年來大家吃魚的數量，少了25%。

民眾:「因為有魚腥味，骨頭、魚皮那個腥味不能忍受，不喜歡挑魚刺，要慢慢挑出魚刺，真的很麻煩。」

民眾:「我是很喜歡魚啦，但是料理很花時間，所以敬謝不敏。」

魚料理難做，超市買魚人氣低迷，這間超市趕緊推出新商品，事先把魚放上佐料跟醬汁醃製好，微波幾分鐘，馬上就能嚐到好料，貼心的食品設計，讓超市的魚肉業績瞬間成長三倍。

民眾:「方便就很好，不用花時間，可以簡單馬上處理。」

業者:「(這麼受好評)真的嚇了一跳!有消費者問，會不會再推新產品。」

微波好的魚肉，還可以搭配紫蘇、蔬菜等佐料，再變身其他配菜，讓餐桌上變化無窮！

也有小朋友排斥魚腥味，而討厭吃魚。名古屋漁會特地舉辦體驗活動，讓小孩子愛上吃魚！

體驗活動參加者:「今天(晚餐)好想吃魚喔，一開始碰到覺得有點腥味，但是吃了之後覺得好好吃。」

民間業者變通推新產品、地方政府辦活動，說來說去就是為了要讓國民，再次了解鮮魚料理的美味跟好處。