記者/廖容瑩 連家慶
台中西屯路上一家鵝肉店,每個月的1號,只要上門排隊就能免費拿到原價60塊錢的鵝肉飯;另一家燒烤店,只要是NBA球星林書豪有比賽的那天,名字有<書豪>的也能免費;有些人覺得這樣不就沒賺頭了嗎?但店家說,這樣的優惠不僅帶動消費,也提高回客率,很划算!
長長的人龍,超過30公尺,乖乖排隊等著,為的,全是這一味。
去骨鵝肉,滑嫩口感,搭配筍乾,再淋上鵝油。招牌鵝肉飯,原價60塊。但每個月的1號,免錢啦!
鵝肉店店家:「(大概準備幾份啊?)沒有算過,(五、六百份要嗎)左右。」
一個月一次優惠,就送出5.6百份,長期下來,也是一筆。但店家說,不怕,因為每個月1號的固定優惠,帶動其他商品的消費,也帶來回客潮。
民眾:「好吃的話,當然會(再回來)啊。」
民眾:「可能順便外帶鵝肉吧,(外帶鵝肉)可能就還有一些小菜吧。」
鵝肉飯,每個月1號,限時免費。而台中這家日式燒烤店,也有免費優惠。
油花分布均勻的肉片,隨你點。帶有軟骨的牛小排,吃到飽。這午餐晚餐,一個人價格329的燒烤,祭出免費方案,但回饋的,是名字叫書豪的朋友。只要是林書豪,比賽那天,上門,就是免錢。這一省,也不少。
民眾:「請朋友改名吧,(為什麼?)對,因為我覺得這樣還滿划算的。」
日式燒烤店家徐少同:「帶動一些我們人潮的發展,會有一些<書豪> 他會呼朋引伴,然後就會一起過來。」
獨家優惠,無論是每個月1號的鵝肉飯,還是專屬書豪的免費燒烤。店家想到的,少賺多少,而是方案,一傳十,十傳百。多少消費者會上門,還有優惠後,連帶刺激的消費買氣。
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