記者/張春華 胡瑋庭

天氣越來越冷，很多人都會吃碗熱騰騰的薑母鴨，溫暖身體。但是薑母鴨吃多了，容易有躁熱的問題，有業者因此推出螃蟹薑母鴨，在薑母鴨中放入螃蟹祛除躁熱，獨特口味，受到許多民眾喜愛。

燒滾滾的薑母鴨端上桌，讓人口水直流。很多人喜歡吃薑母鴨祛寒，但是吃太多又會躁熱，有餐廳業者突發奇想，在薑母鴨中，放入性寒的螃蟹，結果大受好評。

迫不及待把螃蟹夾起來，大快朵頤一番，薑母鴨配上滿滿海鮮，民眾吃的津津有味，讚不絕口。

民眾:「讚 好吃。」

民眾:「不錯 很甜。」

民眾:「真的好喝。」

餐廳業者:「螃蟹會增加他的甜度，薑母鴨是熱的，螃蟹是冷，蝦子是冷，冷熱中和剛剛好。」

有別於一般傳統薑母鴨，獨創將海鮮放入薑母鴨裡，不只祛除躁熱，更可以去鴨肉的腥味。愛吃薑母鴨的民眾，不妨也可以自己試試看。