記者/江岱錦

雞價漲，是怎麼一回事？土雞貴，肉雞貴不貴?是產地漲還是中間盤商漲，而且大概三個月後，雞價可能又會暴跌。

公雞母雞，就在雞舍裡，張嘴了，就是吃飼料，才能長大，賣了賺錢；雞農盼雞快長大，比誰都急，因為雞價火紅，買一隻，就賺一隻。

斗六家禽運銷合作社主席鄧學極:「因為現在比較靠近進補的一個時機，需求上升，所以牠價格在市場上的機制 有上升。」

土雞價格，預估從現在，一路漲到農曆元宵節，但雞價，到底是誰在喊漲，來看看，成隻土雞的成本，每台斤45元，但今年一到九月，雞農卻只能賣35元，直到最近三個月，價格才漲到50元起跳。

不過雞價飛漲，產地還沒脫毛的土雞，每台斤50元以上，但盤商和雞販接手，脫毛之後，土雞平均價格，每台斤就要一百塊錢，價格，等於翻漲一倍。

雞農分析，雞肉漲價原因，在日前原物料漲價，也就是飼料變貴囉，加上民眾購買意願低，因此雞農在當時，決定減少飼養數量，但天氣變冷，進補需求量大增，養一隻雞，至少需要100天，不過產量變少了，物以稀為貴，結果就漲價囉。

斗六家禽運銷合作社主席鄧學極:「九個月的時間，那個雞的一個售價，都在成本以下，那算是有賠錢，雞農在製造的一個調整下，有減量。」

每支雞的飼養期，大約100多天，以時間推算，雞農如果此刻，開始大量飼養，出產的時間，已經是明年三月底，早就過了農曆新年，不過雞價此刻大漲，雞農想趕在這時候，搶養土雞，打算在過年前，賺滿荷包，這個策略，恐怕來不及。