今天的銅板美食,帶大家來到基隆!就在基隆火車站附近,有一攤手工豆漿豆花,老闆娘是位大學生,為了負擔家計,特地休學賣豆花。更特別的是,她把糖水換成豆漿,雖然成本高,豆花還可以選兩種配料,不過這一碗只賣20元!而另外還一間賣傳統的台式燒賣,在基隆開了70年,這一顆燒賣跟手掌心差不多大,只賣10塊錢!
熱騰騰蒸氣不斷往上冒,瞧這鍋子裡一 顆顆又肥又大的,叫做"台式"燒賣,一顆的塊頭,居然跟手心一樣大。撕開來瞧瞧,肥肥滿滿的魚漿、肉塊、油蔥酥,超紮實,一顆才賣10塊錢。
這間基隆老店,看板琳瑯滿目的菜色,全都在50元以下,招牌燒賣 10元,還有這碗湯滿滿八顆餛飩,才25元,超大碗乾麵一樣25塊錢,便宜又大碗。老闆娘說,老店開了70年,就是主打俗又大碗。
吃完鹹食想來個甜點,挖, 瞧這小老闆娘,一杓又一杓,滿滿的豆花,加上蓮子跟芋圓兩樣料,最經典的,居然不是加糖水,而是倒入豆漿,整大碗料好實在 居然只要20元。
除了豆漿豆花,燒仙草也是加了兩樣料,還送花生米只要20元 ,年紀輕輕的小老闆娘,體院還沒唸完就休學幫助家計,時機不好,只求薄利多銷,花點銅板讓基隆人吃飽,也能讓自己賺錢養家。
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