記者/張春華 陳文婕

春節要到了，民眾忙著挑選拌手禮不過烏魚子漲價，該怎麼辦？其實東港三寶之一油魚子，和烏魚子相似，口感綿密，口味較重，價格更便宜至少一半就有不少民眾，改選平價的油魚子成為送禮選擇。

橘黃色的油魚子，又肥又厚，用火燒烤再切片，濃郁的香氣，撲鼻而來，光看就讓人流口水。

一整片的油魚子，曬在陽光下看起來超美味東港三寶，除了黑鮪魚櫻花蝦，還有油魚子，因為烏魚子價格飆漲不少人送禮改送，比較平價的油魚子。

仔細看看，油魚子光是尺寸，就大了烏魚子一倍，價錢也有差。

像是頂級烏魚子，一台斤要價三千而油魚子，只要一千元，便宜三倍。

以外觀來說，烏魚子普遍顏色比較淺，但是顆粒粗，吃起來口感較Q油魚子則是外表看不出顆粒，口感綿密，味道較重。

春節要到了，家家戶戶準備拌手禮烏魚子和油魚子吃起來各有特色，只是價格差這麼多，也難怪油魚子的人氣，快要追上烏魚子。