記者/詹皓帆 邵鈺敏

平常就愛在家裡下廚，連勝文的太太蔡依珊，特別露了一手，私房番茄蛤蜊麵。中天新聞特別找了義大利麵達人，要照著蔡依珊食譜，實際做做看，請民眾試吃的結果，大家果然都束起大拇指。

連勝文的太太，蔡依珊，接受雜誌專訪，一露一手!私底下愛做菜的她，最愛做義大利麵，接受訪問時，透漏她最愛的，番茄蛤蜊麵食譜。

有蛤蜊、鯷魚，加上小番茄，再準備些許橄欖油、白葡萄酒，還有爆香用的蒜頭、羅勒葉，我們找義大利麵達人，照著蔡依珊食譜，實際做做看。

第一步，用白酒，蒸煮蛤蜊，記得蛤蜊別煮太開，再來爆香，蒜片轉金黃色，就能放鯷魚，最後放番茄拌炒 。

試吃民眾Vulg:「不會覺得是吃幾口就很膩的，義大利麵。」

試吃民眾阿宏:「番茄有點酸酸的，吃起來不會膩，然後就是鹹度也是剛剛好，搭起來滿妙的。」

民眾試吃，都說讚，連義大利麵達人，都認為口味棒。

義大利麵達人林志豪:「這樣做起來非常好，因為它整個搭配起來口味，還有它整個蛤蜊和番茄跟麵的味道，是非常新鮮，然後它味道起來是非常舒服。」

蔡依珊的番茄蛤蜊麵，在家也能輕鬆做，下回想吃
參考一下，蔡依珊的食譜，自己也可以動手做做看。