記者/侯國文 高孟柔

什麼都漲的年代，嘉義縣一間鵝肉店，滷肉飯只要10元，肉燥麵15元，各項青菜10塊錢，吃一餐花不到50元，原來老闆娘是立委陳明文的姊姊，她逆向操作，推出抗漲魯肉飯和肉燥麵，一碗滷肉飯加一碗湯麵，只要25元就吃得飽飽。

滷肉飯一點就是十碗，碗裡裝滿白飯，一瓢瓢的滷肉湯汁淋上去，油亮亮看起來超美味，客人點菜不手軟，因為這一碗超便宜。

客人:「飯的量其實滿多的，而且，這邊一碗才10塊錢。」

十塊錢，滷肉飯一碗真的十塊錢，開幕兩天生意滿滿，才中午兩大桶飯賣光光。

業者陳素環:「我們師傅說，一天只能賣兩桶飯，賣越多虧越多。」

不只滷肉飯便宜的驚人，一大把麵條丟進滾水煮熟，淋上肉燥加一點高湯，這一碗肉燥湯麵，15塊錢。

業者陳素環:「(多少錢)15元，15塊，人家來吃三碗(價錢)，等於外面吃一碗，就是薄利多銷，沒關係啦。」

客人:「很飽，這樣就很飽了，很便宜啦。」

什麼都漲的年代，嘉義縣這間新開的鵝肉店，推出抗漲小吃，滷肉飯一碗十元，肉燥麵15元，各項青菜一盤10元，連排骨湯也只要20塊錢。

客人:「便當50塊耶，這樣子加起來才35塊，而且湯又這麼大碗。」

客人猛誇比便當便宜太多，這位先生吃一碗滷肉飯，加一碗湯麵，25塊錢吃超飽，一碗湯麵加兩樣小菜，只要35元，不管怎麼吃都是50元有找。

業者陳素環:「我就不用怎麼賺錢，我只要能打平，薪水打平，房租打平就好。」

老闆娘其實就是立委陳明文的姐姐，在醫院經營自助餐店13年，在什麼都漲的時候，推出抗漲滷肉飯跟肉燥麵，業者薄利多銷，逆向操作的銅板好料，果然吸引力十足。