記者/張哲儒 邵鈺敏
台鐵便當一年可以賣出560萬個,五種分站的口味,更成了地方特色,60到100元的平價便當,現在也要走頂級路線,台鐵跨海和北海道合作,推出,北海道便當,鮭魚、海帶卷、牛蒡絲加上台灣味排骨 ,日本風味小菜,鐵盒便當要價150元,要攻頂級客群。
搭火車前,買個便當填肚子,台鐵便當分成北中南東,有五種口味,還有60 80 100元區分,現在還要推出限量北海道便當。
雙主菜,7種配菜,要價150元,搶攻頂級客層,台鐵和北海道廚師合作,主打北海道常用的食材、鮭魚,加上台灣味排骨,還有海帶卷、帆立貝、黃蘿蔔、牛蒡絲、青花菜,日本風味小菜。
上班族:「(會不會想要嚐試看看150元的)應該會吧,但我覺得有點貴,鮭魚做便當好像比較少,會想吃看看。」
上班族:「(那價錢可以接受嗎)150喔 起先是會嚐試看看,有沒有那個價值啊。」
還沒開賣,民眾就躍躍欲試。
台鐵餐廳經理李坤光:「這個是一個不一樣的便當啦,當然我們絕對讓民眾買到這邊當,會物超所值。」
北海道便當,要價150元,3/9起每日限量150個,先試水溫。台鐵便當,一年賣出566萬個,創造3.3億營收,這回搶推高價便當,還得看民眾接受度,再決定要不要繼續賣。
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