記者/朱顯名 陳思原

炸雞排可不只是會炸就好，全台那麼多競爭對手，炸雞排也要炸出藍海策略!像台中一名中年轉業的雞排攤老闆，知道大學生錢不多，發願賣全台最便宜雞排，一塊只要28元，薄利多銷，成功殺出藍海!

想賣炸雞排，可不只是，會炸就會賺錢，要怎麼，殺出重圍，台中這位，中年轉業老闆，打的是，每塊只要二十八元的，低價策略。

雞排攤業者翔哥:「虧錢我可能沒有辦法，我沒有賺可以啦，我沒有賺可以。」

超低價雞排攤，開在台中學區旁，左一家雞排店，右一家鹹酥雞，老闆看中，大學生荷包不夠飽，發願賣，全台最便宜的雞排，大學生，果然紛紛上門搶便宜，這差異化的經營手法，還真有效。

大學生顧客:「就是大家會有講，就是這邊雞排滿便宜的，然後吃了以後，覺得還不錯。」

全台雞排店，也開始，各出奇招，像是，雞排裡，包著滿滿的，魚子醬，搶攻，上班族市場。或是，夜市裡，這比籃球，還要大的炸雞排，則相中，觀光客好奇心理，一樣大熱賣。

台中只要二十八塊的雞排攤，老闆，不買加工好的雞排，而是，買雞肉回來，自己加工，成功壓低成本，加上，從下午三點賣到凌晨三點，薄利多銷，成功殺出血路，也算是，另類的，雞排藍海策略。