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買東西時，很多人可能會覺得，怎麼店家的商品，實體和廣告差很大，有一位民眾到台北市知名的下午茶店用餐，菜單上飲料是"細長型"，沒想到餐點送上桌時，卻變成"矮胖型"，讓他直呼被騙了，店家解釋，兩者容量一樣，其實商品的擺盤，會影響視覺效果，同樣份量的食物，只要善用擺盤技巧，就會替食物創造附加價值。

原本細長的飲料，變成了矮胖的造型，民眾直呼不一樣，店家趕緊解釋。

業者:「我倒進這個容器裡，跟倒進其他容器裡，看起來不一樣，但其實容量一樣，價格也一樣。」

強調容量一樣，只是容器不一樣，不過使用不一樣的器具，食物呈現出來的效果，真的差很大。

民眾:「我花錢來吃，就應該吃跟我想的一樣的東西吧，(跟你一樣是指)就是跟menu上面一樣的東西啊，看menu會覺得很好喝，但實際點，又會有很大落差。」

不只細長的容器，看起來美觀又大份量，想要讓咖啡更有賣象，重點就在拉花。

相這個拿鐵，多了卡通或是鬱金香造型的拉花，價格可至少多50元銅板。擺盤技巧創造更多價值，相吃下午茶，業者最常使用的，就是金字塔擺盤，讓食物看起來高檔又美味。

還有，內涵麵條與湯頭其實都沒變，卻因大size的碗盤，讓消費者誤以為，食物份量變大了。食物擺盤"眉角"多，業者花盡巧思，就是要讓食物創造更多附加價值。