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生活‧流行
2013.03.31 【中天新聞】
總鋪便當1200-辦桌菜拎著走 總鋪師料理變便當!
記者/鄧銘 包晶瀅

一年一度的高雄內門宋江陣登場,現場除了有精采表演,還有全台首創的總鋪師便當,把總鋪師親自料理的辦桌菜,通通放進便當盒裡,有東坡封肉ˋ花雕雞ˋ蹄膀和魚翅羹湯,一個便當8到10樣菜要價120元。不便宜,但超受歡迎,民眾一早就排隊搶買,還有一口氣買了五個便當。

大火快炒醬爆杏鮑菇,這是辦桌菜必備的經典料理,但現在在便當裡也吃得到。還有這道魚翅羹湯,也成了便當菜色,這是配合內門宋江陣推出的總鋪師便當,將辦桌料理變成一人便當,八到十樣的大菜通通裝進小小便當盒中,1個要價120元,不便宜但超受歡迎。民眾一早就大排長龍來搶買,還有人一口氣買了五個。

遊客:「看起來很好吃,看起來很好吃,喔 看起來好好吃,這塊看起來比較大塊。」

打開便當,東坡封肉ˋ花雕雞還有花生蹄膀,香噴噴讓人垂涎欲滴。想吃總鋪師的料理,不用召集十個人才能開桌,辦桌便當一個人也可以拎著走。

遊客:「是很好吃不過很貴,真的啦 很貴,(這樣划算嗎)久久吃一次就好了,不能天天吃 太離譜了。」

現場開賣的三家總鋪師便當,是之前經過比賽選出來的前三名,現在要測試買氣,銷售成績最好的不但可以獲得冠軍獎金,未來還可能發展成特色便當,常態性的開賣。