記者/賴冠彰 陳文婕

為了吸引顧客上門，南部最近很流行像盆栽造型的甜點，像高雄有一家咖啡店，把薄荷冰沙裝進盆栽造型的杯子，再舖上一層巧克力碎片，挖一口好像真的在挖土。另外，台南也有一家麵包店，同樣是把提拉米蘇做成小盆栽，擺在冰櫃裡，顧客忍不住都要多看幾眼，店家搞KUSO，盆栽甜點成功創造話題，吸引顧客上門。

黑漆漆的泥土上，插了一株小葉苗，左看右看都是小盆栽，怎麼會出現在咖啡店的客人桌上呢??

顧客:「咦 這種東西能吃嗎?就覺得很懷疑，可是吃起來就覺得，很不錯欸。」

不是店家搞錯，這是他們的創意點心，現打的薄荷冰沙，加上滿滿的鮮奶油，再覆蓋一層細細碎碎的巧克力餅乾，插進薄荷葉畫龍點睛，盆栽冰沙大功告成，奇妙滋味，吸引顧客嚐鮮。

高雄這家咖啡店老闆，是澳洲人，發揮創意巧思，自創盆栽冰沙，冰涼香甜的幸福口感，也緊抓顧客的胃。無獨有偶，台南也有一家麵包店，推出盆栽提拉米蘇，，小小一個花盆冰在透明冰櫃，以假亂真，路過民眾都忍不住多看幾眼，難以相信自己的眼睛。

顧客:「當初我以為是盆栽阿，我老婆拿給我吃，我想說她是不是耍我，看起來不能吃，可是很順口。」

顧客:「可以吃 很特別。」

實際嚐一口，綿密的幕斯在嘴裡化開，濃純香的滋味，一吃就愛上。而這家店不只是盆栽甜點熱門，還有這款菠蘿珍珠奶，最上層是菠蘿麵包，依序是卡士達、大珍珠、和雞蛋布丁，四種口感一次滿足，這些卡挖伊甜點賣相好，吸引愛嚐鮮的顧客上門。