記者/賴冠彰 王月芳

台南沿海養殖的蚵仔，占全國產值的三分之一，但最近蚵農採收時，卻發現不少蚵仔莫名死亡，變成空包彈，損失慘重，農業局初步調查，認為是水質關係，研判應是前陣子，台南久旱未下雨造成的，最近吃蚵仔煎，可能難以吃到肥美的蚵仔了。

新鮮肥美的蚵仔，與青菜.麵糊，一塊在鐵板上油煎，料多味美的蚵仔煎，是不少饕客的最愛，但最近想吃蚵仔，得多花錢了。一整排的蚵仔，還沒採收，但仔細一看，有些變成空殼，有的只有3分之一大，看的蚵農好心痛。

蚵農洪英才:「差不多只剩三分之一，本來可以買差不多一百多元，但現在看能不能賣到一.二十元。」

原來現在正值台南沿海的蚵仔採收季，但安南區的養殖業者，卻發現近海的蚵仔莫名死亡，農業局初步調查，認為是水質關係，研判應該是前陣子，台南久旱沒下雨造成的。

蚵農洪英才:「雨水占大部分的原因啦，(雨水的原因) 對，如果大部分，如果有下雨，兩天的時間 蚵仔就不會死亡了。」

台南蚵仔養殖，都是每年九月到隔年五月採收，剛好可以供應冬天蚵仔需求的不足，產值約佔全國的三分之一，這次蚵仔變空包彈，嚴重災損，也將影響產值，蚵農欲哭無淚。