記者/廖容瑩 連源濱

清明節到了習俗要吃潤餅，讓潤餅店生意爆滿！傳統潤餅內餡都會加上花生糖粉提味，而台中一家潤餅業者，突發奇想，就像買手搖飲料，潤餅也可選擇原味、半糖、三分糖或者無糖，消費者說真貼心。

紅蘿蔔絲、香菇、高麗菜，再放上瘦肉，灑上花生粉，滿分的潤餅，就是要這樣，但灑上這一匙，是潤餅提味的靈魂，卻也是肥胖關鍵。

台中市民:「我要無糖的。」

低糖、無糖，怎麼把潤餅點餐，當成了在點飲料，因為吃東西，甜度一定要斤斤計較。

台中市民:「我會請老闆作半糖的。」

台中市民:「低熱量就是沒有甜的。」

別懷疑，這就是潤餅的點餐方式，不只挑口味，還要調整甜度。原味，滿滿一大匙，全糖潤餅，不想吃太甜，也可以半糖，想少點熱量，3分糖 也行。業者 做生意，腦筋動的快，菜單 也很配合 一整排，直接 列出來。

潤餅業者:「甜度是看個人需求，基本上都是半糖或少糖比較多，因為他們比較注重養生的概念，就是健康取向，女生占優勢 比較多，對，大概有百分之八十都女生。」

看準女性朋友，還有上了年紀的族群，對吃進嘴裡的，講求健康概念，主打，低糖、無糖，潤餅的吃法，也能新潮 不一樣。

中天新聞記者廖容瑩:「如果把你點飲料的方式，半糖或是三分糖，帶到這裡來，就能讓你多了點美味，少了點負擔。」