記者/陳建雄　張益華

還沒正式進入夏天，但根據觀光局在地美食票選，台灣人最愛的，芒果冰以1633票勝過西瓜，佔居前三名。我們也實際來到了東區的冰店，看看這些開在精華地段的招牌芒果冰，生意嚇嚇叫，客人從店內排到店外，有的甚至一天賣出兩千碗，誰能站穩冰店的一席之地，就得比品質，比口感。

新鮮切塊的芒果，環繞雪花，吃進嘴裡滿滿都是芒果香。根據觀光局在地美食票選，台灣人最愛的，芒果冰以1633票勝過西瓜，佔居前三名。

上班族:「酸酸甜甜這樣子，好吃，這個味道比較強烈一點，很快就感受到芒果的味道。」

招牌芒果冰，入口即化，讓冰店生意嚇嚇叫。從永康街搬到東區後，隨著材料成本改變 ，芒果冰從一碗190元上漲到250元，接下來 配合季節，水果量多，價格將下降到230元，但平均一天　，還是可以賣出2000碗以上。

冰品店顧問羅駿樺:「一個農夫種出台灣的芒果，只供應我們量非常少又非常貴，到了夏天量產，價錢也相對會下降。」

中天新聞記者張益華:「芒果冰的市場有多大，看看這裡滿滿的人潮就知道，在同一個地方，相隔兩百公尺，還有另外一家芒果冰店。」

剉冰淋上了黑糖，再加上芒果雪花冰，點綴著棉花糖，這是林書豪的最愛。芒果專賣店，一年四季 ，專賣芒果冰，一天賣出1500碗以上。就連外國觀光客，都指定要這一味。

北京觀光客:「大陸水果不是很甜，然後很喜歡台灣的水果。」

看準民眾愛吃芒果冰，儘管東區租金昂貴，老闆還是願意掏錢。算一下，光是老牌芒果冰店，租金一個月就要40萬，芒果專賣店位在國父紀念館附近，也要13萬。粉圓冰店，一半是自家住宅，但一半租金也得花個10萬元，換算下來，老闆們想打平，得賣出上萬盤冰。

冰品店顧問張智閔:「一年最少賣超過25000份的芒果冰，它的基本上，數量的話，平均起來才會有盈餘。」

其實芒果冰，早就是許多冰店的招牌冰，想要做出區隔，就得不斷研發新品。像是這款珍珠奶茶冰，還有咖啡冰淋上甜酒，都是人氣王，畢竟夏天即將到來，冰品競爭激烈，誰能掌握品質，口味都是關鍵。