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生活‧流行
2013.06.02 【中天新聞】
九份粉圓1800-店家標榜現做 九份芋圓人潮不減
記者/侯正倫 劉哲君

毒澱粉事件全台恐慌,尤其賣芋圓和粉圓的店家影響最深。但九份芋圓,正好因為標榜現做,加上去的大多為觀光客,生意影響不大,老闆更在店門口貼出合格證書,就是要顧客放心,吃芋圓。

週末假日,人潮擠爆九份,民眾緩緩前進,稍不注意,就有可能撞上別人。毒澱粉事件延燒,但在九份20多年的芋圓店,生意幾乎不受影響。

開放空間看的到,老闆忙著現做芋圓,就是因為標榜現做,生意好到,15分鐘翻一桌。雖然受到毒澱粉影響,生意稍稍下降,但店內幾乎被坐滿,業者更是忙著自清,光是牆上的合格證書,就有三張。

顧客:「當然是手工現場做的,比較新鮮囉,對不對,(還有呢)還有合格證書啊,他的食材都有公告出來,他都有寫嘛。」

顧客:「因為剛好出來玩嘛,那很久沒吃了,就給他吃囉。」

天氣熱,點上一碗芋圓冰,大人小孩都吃的津津有味。另一家20年的老店,芋頭地瓜原料就擺在一旁,老闆強調當天手工現做,不添加任何色素,只裹太白粉,更在店門口貼上合格證明,要顧客雙倍放心。

芋圓業者:「加了香料的芋圓的話,他呈現出來的就是一種,比較嗆鼻的香味芋頭的味道,那色素加出來的顏色,反而就變得很漂亮,然後會很均勻,顏色都會比較一致一點。」

毒澱粉事件全台恐慌,九份芋圓 觀光客多,靠著 標榜現做,生意慢慢回溫。