記者/陳建安 胡瑋庭

今天是端午節，也是傳統市場，禁宰活禽政策實施後，第一個重大節日。不少婆婆媽媽一早就到市場，採購拜拜的牲畜，但卻有人買不到雞，因為端午需求量大增，土雞屠宰場大塞車，有的攤商到早上十點雞隻都還沒到貨，不少消費者在市場，苦等一個多小時，才順利買到雞，直呼太離譜。

一隻隻肥美雞腿，讓人食指大動，婆婆媽媽到市場買雞肉，準備端午拜拜，但有些人卻買不到雞。自從禁宰政策實施後，環南市場的家禽屠宰場，不只要供應台北市，現在還要應付新北市，讓不少雞販前一晚就得把雞送宰。但由於端午節需求量大增，有攤販到早上十點都還拿不到雞，簡直氣壞了。

雞販:「客人來拿的時候拿不到雞啊，都十點多才拿到貨啊，客人訂的話，六點多訂，都沒有雞隻給客人啊。」

"一雞難求"的情況，讓攤商傷透腦筋，環南市場屠宰場，大約進場6萬隻就滿載，11號大量湧入12萬隻雞待宰，造成訂單大爆量，許多想要買雞的民眾，一等就是好幾個小時。

消費者:「差不多...等一個多小時，就是要等啊，普通的話來就可以殺了，就可以買了。」

全台共有83家電宰場，北部21家，東部6家，其他56家，全集中在中南部，而且台北就只有一家，碰到假日或節日，就會嚴重大塞車。

雞販:「中元節還有那個過年，不是更恐怖，你不可能殺那麼多啊，只有十三條線(生產線)而已。」

會擔心不是沒有原因，緊接著農曆七月中元節，拜拜絕對少不了雞。為了舒緩電宰場訂單爆量的情形，政府規劃加建49家屠宰場，並推在地宰銷，避免宜蘭雞販，把雞拿到台北宰的情況發生，保障雞販權益，也讓民眾在禁宰政策實施後，可以快速方便買到雞。