記者/翁崇文 紀博師

炎炎夏日，來一口透心涼的冰品，真是一大享受!業者也推出怪怪口味，挑戰你的味蕾!高雄市一家咖啡館，老闆研發墨魚霜淇淋，外觀看起來黑壓壓的，不是很討喜，.但嚐起來鹹鹹甜甜，引起不少人的好奇嚐鮮，而台南善化農會幫許多農會代工，冰棒的口味千奇百怪，人蔘，杏鮑菇， 和竹筍冰棒，這裡都吃得到。

這支霜淇淋絕對不一樣，烏漆媽黑，看起來有點噁心，賣相不怎麼好，葫蘆裡賣的到底是什麼藥。

原來這是墨魚霜淇淋，把一整條墨魚先切開，取出膽囊，把膽囊的墨汁，加入牛奶霜淇淋裡面，均勻攪拌後，就成了墨魚口味，最後舖上海藻，淋上海鹽，嚐嚐看，味道如何。

消費者:「就會怕怕的，說有海鮮的腥味，可是吃起來有牛奶的味道，還滿香甜的。」

店長:「比較創新的口味來想說可以讓客人，嘗試一點不一樣的東西，一點新鮮的東西。」

原本以為會有腥味的墨魚霜淇淋，結果嚐起來鹹鹹甜甜，並不會不搭，特殊口味還吸引不少饕客嚐鮮，夏天冰品推陳出新，台南善化農會幫許多農會代工，許多你想不到的口味，這裡挑戰你的味蕾。

民眾:「吃起來就像喝人蔘茶，那種甘甜的味道。」

龍崎盛產竹筍，有竹筍冰棒，土城農會主打人蔘冰棒，還有東石推出杏鮑菇冰棒，農特產品紛紛做成冰品，讓代工的善化農會，一年可以衝上一千萬的營收。

冰品業者:「希望把農民生產過剩的東西，來作為一項開發，然後解決農產品過剩問題。」

農特產品，製作成冰品，口味顛覆傳統，至於敢不敢嘗鮮，就看個人膽量了。