記者/林正彥 王家慶 王月芳

黑心食品連環爆，讓民眾吃的心驚膽顫，如何吃的安全？其實全台各縣市的衛生局，都提供七種測毒試劑，免費索取，除了能檢測防腐劑．漂白劑外，還有工業色素.殺菌劑等黑心添加物，而且檢驗方式簡單容易，一試便知。

中天記者王月芳:「擔心你吃的東西，會有問題嗎?衛生局有提供像這樣的試劑，可以讓你知道食品裡，有沒有黑心添加物，我們現在來測試， 這塊豆干裡頭，有沒有含過氧化氫，也就是殺菌劑。」

測試結果立刻出爐，沒有變色，但如果豆干含有過氧化氫，一滴試劑，就會顯示黃褐色。漂白劑-二氧化硫，也有專屬試劑，實驗在筍干上，原本綠色溶液，瞬間變紫，就是有添加漂白劑，而且含量不少，還有衛生筷，也一試便知。

另外這種色素試劑，可以檢驗豆干，或是鹹魚，有沒有添加工業色素-皂黃，分辨也很簡單，只要滴處，
從透明無色，變成紫紅色，民眾就要小心。還有化妝品有沒有汞，也能檢測，像這樣沒有顯色，就是正常，但如果變成紫色，就代表不安全。

民眾溫小姐:「我覺得很OK啊，這樣子我們就可以減少，我們對產品的疑慮，怕是有黑心的內容物在裡面。」

民眾陳小姐:「那當然很好啊，如果可以自己去測試，也比較安心。」

另外還有三種試劑，分別是可以檢測豆製品，有無添加水楊酸防腐劑，還可以檢驗加工肉品，同時連水果切片，也能測出含不含工業用的漂白劑，這七種測毒試劑，全台灣各縣市衛生局，都能免費索取，而且檢驗方式容易，為自己吃的安全，做簡單把關。