記者/張凱喨 張益華

夏天到了，進入芒果的產季，享受芒果酸甜的滋味同時，有人把它做成各式料理，麵包師傅吳寶春製作芒果貝果，還有人把芒果做成甜甜圈、芒果牛奶、芒果咖啡，甚至變成一整盤套餐，雖然芒果冰，跟夏至美食冠軍，擦身而過，但新鮮又多樣的芒果料理，還是吸引很多消費者目光。

芒果不只當水果吃，還可以變成什麼？麵包冠軍師父吳寶春，發揮巧思，把芒果乾放到麵團裡，手一握，就成了可口的芒果貝果。

外表烤的酥酥脆脆，貝果撕開，一粒粒的芒果粒，讓香甜滋味撲鼻而來。

麵包師傅吳寶春：「不加糖，因為我不希望那麼甜。」

芒果原汁，攪拌成冰沙，淋上煉乳、果肉，好清涼，覺得不夠喝嗎？把芒果果肉，倒入牛奶，超級特別口感。

上班族：「芒果味很濃，然後很特別是它喝得到，芒果的果肉。」

喝完還能配上，KITTY造型的芒果甜甜圈，芒果化身鮮奶油，夾在裡頭。

上班族：「中間有那麼芒果鮮奶油，吃起來有芒果的香味。」

把芒果醬，打成奶炮，加入黑咖啡，感覺超芒果，SB民眾。

上班族：「(跟一般咖啡有什麼不一樣)，就多了很濃的芒果味，因為我不愛咖啡的苦味，可是(芒果咖啡)比較沒有。」

別小看芒果，還有飯店，打造芒果套餐，從前菜越式芒果春捲，芒果田園脆沙拉，到主菜嫩煮雞胸佐芒果莎莎醬，香煎鰈魚排佐芒果莎莎醬，讓人光看就食指大動，夏日炎炎，芒果正好，雖然芒果冰跟夏至美食冠軍，錯身而過 ，不過新鮮又多樣的芒果料理，還是吸引很多消費者目光。

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