記者/陳建雄 劉哲君

去逛夜市美食，總會吃上三五樣小吃，但可要小心，鈉含量超標，平面媒體調查，夜市小吃，麵線鈉含量高達2267.6豪克，以成年人每天需要的2400毫克鈉含量來看，幾乎把人體一天能吃的鈉，一次吞下肚，吃一碗就超標，專家說，攝取納過多，恐怕增加心臟血管.腎臟病和高血壓風險。

蚵仔煎在鐵板上吱吱作響，民眾一口接著一口，台灣人愛吃的夜市美食，卻有著驚人鈉含量。

成年人一天所需的鈉含量，只要2400豪克，不過根據平面媒體統計，五樣夜市美食，麵線鈉含量最高，有2267.6豪克，吃一碗就有可能超標，臭豆腐鈉含量，也高達1543豪克，雞排和起士馬鈴薯緊追在後，最少的蚵仔煎也有632豪克。

長庚毒物科醫師林杰樑:「他可能會造成心臟血管疾病、高血壓、腎臟病的風險增加，為什麼呢?你吃一公克的鹽巴，就有可能造成100c.c的水分，蓄積在我們身體裡面，那這樣血壓就會飆高1到2個毫米。」

夜市美食鈉含量驚人，麵線.臭豆腐都上榜，暗藏地雷，民眾倒很意外。

上班族:「就想說他小小的一點點，其實好像吃起來味道，也都沒有那麼重。」

上班族:「我本來就很少吃，現在不太敢亂吃這些東西。」

現代人外食族多，很容易攝取過量鹽分。尤其麵線製作時，都會加入鹽巴，而且很多人都會另外加入其它醬料，鹹上加鹹，但都會增加身體負擔。過去資料也顯示，台灣20-39歲青壯年，每12人中就有1人有高血壓，營養師建議，不想壞了健康，還是吃清淡點...較妥當。